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為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，全面落實(shí)疫情防控常態(tài)化工作部署和要求，切實(shí)維護(hù)廣大學(xué)員的飲食安全，6月17日上午，學(xué)苑大廈組織開展食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

檢查嚴(yán)格按照“六查六看”要求，對(duì)學(xué)苑大廈餐廳廚房的環(huán)境衛(wèi)生、操作流程、餐具擺放、食材加工、原材料采購及儲(chǔ)存等進(jìn)行全方位立體檢查，并認(rèn)真查看餐廳進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況和工作人員健康證明、廚余垃圾處置情況等。此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)，全面評(píng)估了后廚運(yùn)行保障能力，進(jìn)一步查找了工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，為更好推動(dòng)食品安全工作規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化發(fā)展提供了思路和方向。